怎样做香菇猪肉煎饺

香菇猪肉煎饺做法简单，好吃。

食材

猪肉 400g

鲜香菇 100g

饺子皮 500g

鸡蛋 1个

姜 1块

葱 20g

胡椒粉 少许

生抽 1汤匙

芝麻油 1汤匙

淀粉 1汤匙

料酒 8g

蒜 3瓣

醋 适量

油辣椒 适量

食盐 适量

方法/步骤

第一步，将猪肉剁末，加淀粉抓匀，加适量盐，生抽，料酒，芝麻油，胡椒粉，打入鸡蛋，同向拌匀，盖保鲜膜腌20分钟，备用。

 

第二步，将香菇洗净切末，姜，葱洗净切末。

 

第三步，将香菇，姜，葱末放入肉末，同向拌匀。

 

第四步，将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。

 

第五步，蒸锅放适量水，将饺子放蒸盘上，盖上锅盖大火蒸8分钟。

 

第六步，平底锅内放油，放入蒸好的饺子，小火煎至表皮金黄。

第七步，将姜，蒜末，食盐，生抽，醋，芝麻油，油辣椒拌匀成蘸料。

第八步，上桌，开吃。