麻辣香锅的做法步骤

2025-05-07 20:12:43

1、准备食材做初加工:全部食材清洗干净,平菇去根撕块,香菇切片,金针菇切去根洗净,竹笋去皮切条,藕去皮切片,五花肉切片,鱼豆腐切片,红薯切条,豆腐皮切小片,姜切片,香菜切段,大葱切段。

麻辣香锅的做法步骤

3、煮食材:鱼豆腐、豆皮、魔芋丝、金针菇等部分食材可以先焯水至8分熟后捞出控干。

麻辣香锅的做法步骤

5、翻炒出锅:加入姜片、大蒜、大葱炒香。放入材料,耐火候的先放(比如蘑菇、藕片)不耐火候的后放(比如竹笋),快速翻炒均匀。加入4茶匙白砂糖,之前炒好的灯笼椒,和食材翻炒均匀。加上香菜点缀。

麻辣香锅的做法步骤
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