冬瓜丝煎鸡蛋的做法
1、首先把冬瓜去皮去心。

3、热锅下油,放冬瓜丝进锅,加适量的盐翻炒至软,然后铲上碗中。



6、煎得3分钟左右,蛋饼稍微凝结,然后用一个大碟子盖住大饼,用手压紧碟子,然后把锅翻转,这样蛋饼就完好的落在碟子。

7、再开火,下少量的油,然后把蛋饼放回去煎另一面,再煎2分钟左右就可以出锅了。

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1、首先把冬瓜去皮去心。
3、热锅下油,放冬瓜丝进锅,加适量的盐翻炒至软,然后铲上碗中。
6、煎得3分钟左右,蛋饼稍微凝结,然后用一个大碟子盖住大饼,用手压紧碟子,然后把锅翻转,这样蛋饼就完好的落在碟子。
7、再开火,下少量的油,然后把蛋饼放回去煎另一面,再煎2分钟左右就可以出锅了。