下两碗饭的水煮牛肉

1、我选的里脊部位的牛肉。嫩！加入少许芡粉➕麻油搅匀拌好腌制10-20分钟备用。不要加盐，盐会让牛肉嚼起来变柴

3、水开后倒入事先准备好的莴笋头片，或者豆芽，都可以。

5、再下锅煮牛肉片，加入半勺生抽。注意牛肉不要煮太久，最多锅开了之后再煮30秒，起锅前加入鸡精和少许味精。

7、最后一步，也是最关键好吃的一步，淋上干净的热好的菜油把刚刚放的调料炸一次。