日式鸡肉饭的做法

1、大米漂洗两遍，浸泡半小时。锅里加入等量的水，大火拾什猎雄烧开，时间长了要用硅胶铲搅拌一下底部，防止米粒巴在锅底。

3、鸡腿肉去骨切块。将鸡肉冷水下锅，同时加入两片姜，煮至水开，捞出后冲洗掉表面的浮沫。

5、倒入鸡肉翻炒。加入味淋、生抽。味噌酱加水调稀，倒入锅中。

7、将炒好的菜倒在米饭，摊匀。将白芝麻小火炒香，洒在鸡肉饭上面。吃时可以拌匀。