渐变蛋糕教程

1、将黄油放入微波炉中加热使其融化。吉利丁片冷水泡软，微波使其融化

2、将饼干碎倒入碗中，再倒入融化的黄油。

搅拌均匀。

将拌好的饼干碎铺入6寸活底蛋糕模中，按压紧实，放入冰箱冷藏30分钟定型。

3、奶油奶酪室温软化，放入容器中，倒入糖粉。

搅拌至顺滑无颗粒状。

倒入浓稠酸奶。

搅拌至顺滑无颗粒状。

4、牛奶倒入小碗中，放入微波炉中加热至温热，将泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌至完全融化。

将牛奶吉利丁液倒入奶酪糊中。

搅拌均匀。

5、淡奶油搅打至6分发，然后倒入奶酪糊中搅拌均匀。

将奶酪糊平均分成3等份，其中一份加入90克丘比蓝莓酱，搅拌均匀，另一份加入40克丘比蓝莓酱，搅拌均匀，剩下一份为原味的。

分配好的奶酪糊。

6、脱模后装饰即可享用