如何挑选桂圆

1、外壳没有裂开的垓矗梅硗 桂圆的外壳很硬，也稍脆。 桂圆很容易有裂口，裂开的地方很容易落灰，所以建议大家多挑表面平整的。

2、没有虫眼 很多桂圆的表面会有，小眼，虫眼。 建议大家多挑选表面光滑的，没有洞洞的。

3、桂圆的味道 在外壳的地方闻闻，如果有感觉很舒服的味道，那么是不错的。 如果闻到化学类的味道，那么不建议挑选。

4、桂圆的口感 大家可以打开一个桂圆，常常味道。 如果是很浓郁的香甜，那么是不错的。 如果有怪味，那么不建议挑选。

5、桂圆的重量 太轻的是时间很久的了。 挑选较沉的，桂圆肉会比较多。