黑芝麻馒头的做法

1、芝麻糊的食材：100克糯米、25克花生米、20克炒熟的黑芝麻。糯米加水浸泡1小时

2、食材倒入豆浆机，加1000ml水，选米糊键 打成芝麻糊

3、面粉200克，放入3克酵母粉、10白砂糖

4、加110克芝麻糊，用筷子顺着一个方向搅拌，直到搅拌成絮状。揉成光滑的面团。发放至温暖处醒发

5、醒发好的面团体积要比原面团增大1倍。用手指戳一下不会回缩

6、内部呈蜂窝状就可以啦

7、面团取出排气

8、分成几个大小相同的面团

9、滚圆，放在刷过油的蒸格上

10、醒发15分钟

11、冷水上锅，蒸15分钟，等5分钟揭盖即可