肉夹馍家庭简单做法

1、先发面：取500克面粉，加5克酵母粉，5克泡打粉，300克温水和成光滑的面团，醒发兴40分钟后如下图。

2、然后把醒发好的面团分成均匀的小剂子。

3、再把小面剂子搓成长条，盘城小饼，再次擀成饼，注意不要擀的太薄。

4、平底锅预热，不要刷油，直接放入擀好的饼，小火慢慢烙至两面金黄熟透，即可。

5、然后把提前两个小时炖好的卤肉，切成小丁，再取一点小青椒切成丁。

6、再把卤肉丁和青椒丁混合，加上一点小葱花，淋上少许煮肉的汤汁，拌匀备用。

7、最后把烤好的馍用刀拉个口子，加上刚才拌好的肉，家庭版肉夹馍就做好啦。