1、排骨切小块,糯米用水浸泡5-8小时。
3、排骨洗净切成小块,用姜蒜末,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀后腌制2个小时。
5、将腌制好的排骨放糯米里面粘满糯米。
7、将荷叶包裹起来,大火加热蒸50分钟。