韭菜鸡蛋馅饼

1、面粉中加入约50度的温水，用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

3、锅中倒油放入葱片，八角，香叶小火熬出香味至葱白变成褐色时将香料全部挑出，油留于锅中放凉备用。

5、把剂子擀制成四周薄中间厚的圆形，中间放上拌好的韭菜鸡蛋馅。

7、平底锅加热，放入少许食用油，将馅饼胚放入锅中用小火煎。