鲜鱼土豆丸怎么做

1、土豆切块。

2、大火蒸20分钟。

3、水开放入胡萝卜。

4、焯水5分钟。

5、放入生菜。

6、再焯水2分钟。

7、生菜菜梗斜切。

8、菜叶切丝。

9、胡萝卜切丁。

10、倒入鲈鱼肉。

11、搅打细腻。

12、土豆碾压成泥。

13、倒入鲈鱼泥。

14、倒入胡萝卜、生菜。

15、倒入中筋面粉。

16、倒入蛋黄。

17、搅拌均匀，粘稠不易滑落状。

18、勺子沾水。

19、舀一团凹成圆球。

20、水开后放入锅中，中火煮5分钟。

21、捞出即可。