1、把卷心菜洗净，用手撕成合适的大小。最好提前半天完成这一曰搬嚏嘀步，这样白菜里的水就可以充分干燥，这样炸好的白菜就不会产生太多的水分
3、热锅放入食用油和猪油下五花肉炒至焦黄
5、把卷心菜尽可能均匀地铺在整个平底锅上，用高热慢慢地把卷心菜晒干
7、最后，加入糖，蒸鱼和酱油，炒至熟透
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