看完就会的黑芝麻黑米奥利奥煤球戚风

1、所有材料都准备好了。黑米，黑芝麻，奥利奥（去掉奶油）搅拌机，越细越好。

2、将蛋清和蛋黄分开，放入干净、无油、无水的碗中。10克白糖、40克牛奶、25克玉授炬块翎米油、几滴香草精放入蛋黄中，搅拌均匀。

3、黑米粉过筛，筛入蛋黄液，拌匀。

4、将黑芝麻粉和奥利奥粉筛入蛋黄，拌匀。

5、在蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入20克白糖，用电动搅拌器打至起泡。

6、烤箱预热160度。取三分之一蛋白入蛋黄液铲拌均匀。

7、从1:00到7:00将所有6份倒入蛋清碗中，搅拌均匀，不消泡。

8、拌匀的蛋糕糊倒入备好的六寸圆模。160度，上下火35分钟左右，具体温度和时间视自家烤箱脾气调节。

9、烤好立即出炉，摔模，倒扣，晾凉后脱模。用粗吸管插孔即可。