教你自己在家制作香酥油饼

2025-06-27 00:19:37

1、做油饼需要的原料很简单,大家只需准备好油,面粉,白糖,盐,发酵粉即可。

教你自己在家制作香酥油饼

2、在盆中放入面粉,发酵粉,盐,再加入少量白糖,加水柔成光滑的面团。注意加白糖能使炸出的油饼口感香甜,而且还能加快面团的发酵速度。

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3、盖上盆盖醒2—3小时,等面团发酵成原来两倍大就可以了。

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4、用刷子在面板上刷一层油,防止粘连。揪出一小团面,擀成薄片,用刀在面片上竖着划两道口子。

教你自己在家制作香酥油饼

5、锅中倒油,烧至七八成热,把面饼放入锅中。炸透鼓起,再翻过炸另一面。炸至两面焦黄捞出,沥干油分,放入盘中。

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6、一盘美味炸油饼就做好了,开始享用吧。

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