怎样做好吃的咖喱牛腩肉

1、准备好胡萝卜，土豆，洋葱，牛腩块，咖喱粉，蒜瓣，姜等食材。

2、牛腩块解冻好以后，放油，酱油腌制一下。然后放生粉用手给牛腩块按摩，让牛腩块更加滑嫩。

3、把蒜瓣和姜处理好，牛腩块解冻放在盘子里备用。热锅，爆炒懔胴非裳蒜瓣和姜，炒到有香味把牛腩肉块倒下去翻炒。注意，不要炒熟，只是稍微入下味就好。

4、土豆和胡萝卜洗干净，削皮切块。放在碗里备用。把炒入了一点味道的牛腩块倒出来，锅洗干净。

5、烘干锅，放油热锅。把土豆和胡萝卜倒下去翻炒至有点点金黄色，洋葱洗净切好。胡萝卜和土翊检檠尸豆炒至有点金黄色时把切好的洋葱倒下去翻炒几下。

6、炒到变色时倒水，水刚好把土豆和胡萝卜洋芯扈哑蛘葱淹没。等水煮沸，把牛腩块倒入，看到牛腩块稍微有点熟啦就放咖喱粉下去翻炒。注意，一定要时刻翻炒，因为咖喱粉容易糊。等酱汁变浓稠即可关火装盘。