冬尖回锅肉——四川特色菜
1、备好原材料：四川冬尖，五花肉，老姜，豆瓣酱、蚝油等调料。
3、将冷却后的五花肉切片。
5、炒锅烧热，倒入少量植物油烧热。
7、五花肉炒至变色并出油，调入豆瓣酱，蚝油翻炒均匀。
9、食材都炒熟后，调入适量鸡精翻炒均匀。
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1、备好原材料：四川冬尖，五花肉，老姜，豆瓣酱、蚝油等调料。
3、将冷却后的五花肉切片。
5、炒锅烧热，倒入少量植物油烧热。
7、五花肉炒至变色并出油，调入豆瓣酱，蚝油翻炒均匀。
9、食材都炒熟后，调入适量鸡精翻炒均匀。