如何炒好螃蟹

喜欢吃海鲜的人几乎没有不喜欢吃螃蟹的，如何做出好吃的螃蟹菜肴呢？个人经验，希望对大家有帮助。

2、将蟹壳掰开，去除螃蟹体内的污秽物体，再洗净螃蟹，接着将螃蟹切开，从中间切开，再以每只腿为依据切成各个小份。

煮菜阶段

1、将油倒入锅中，等油温上升后 加入少量盐记住盐一定要少量。

3、螃蟹变红后加入啤酒半听，不喜欢啤酒味道的小伙伴们可以少放些，依照个人口味而定。啤酒加入时要一边加入一边开始翻炒螃蟹，这过程中加入生姜，少许味精就可。