山竹的挑选方法（注意事项）

1、首先看颜色。外壳呈现浅紫色的山竹比较好，新鲜。

2、看软硬。我们通常觉得，山竹越硬越好，其实那是错误的挑选方法，壳硬的山竹已经老了。用手捏一捏山竹，山竹壳稍微有一点软的山竹比较好，但不要太软，

3、看山竹的蒂。山竹的蒂干瘪的不要买，那样的山竹说明已经不新鲜了。在我们挑选山竹的时候一定要注意，挑选蒂嫩的山竹比较新鲜、好吃。

4、看底部的花瓣。另外，我们要看一下山竹底部的花瓣。花瓣清晰、突出的比较好，不仅如此，如果山改纛跺多竹底部的花瓣有七个，这样的山竹，不仅好吃，而且瓣多无籽。

5、储存时间。一般山竹的保质期短，储存时间不可以太长。常温储存大概在两天左右，冰箱中储存也不能太长，一般就是五天的样子，时间长了容易腐败变质，所以大家一定要两天内吃完。

6、脾胃虚寒的人不宜食用山竹。因为山竹属于寒性食物，所以脾胃虚寒的尽量不要吃。

7、禁忌。最后提醒大家，注意饮食禁忌，吃山竹的时候不要同时喝啤酒、豆浆、吃西瓜等食物，容易引起不适。