在家做左宗棠鸡的做法
1、准备一个大鸡腿，剔骨切成小方块。
3、蒜末和辣椒、姜，切成末备用，准备一个小碗，加适量盐、糖、味精、酱油、白醋、辣椒油，拌一拌。
5、倒入腌制好的鸡块，搅一搅，炸至颜色变白马上捞出。锅里油加热到开始冒烟，再次下入鸡块复炸，炸至金黄色，捞出控油备用。
7、倒入炸好的鸡块，一起炒一炒。炒香之后，然后倒入调好的料汁。
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1、准备一个大鸡腿，剔骨切成小方块。
3、蒜末和辣椒、姜，切成末备用，准备一个小碗，加适量盐、糖、味精、酱油、白醋、辣椒油，拌一拌。
5、倒入腌制好的鸡块，搅一搅，炸至颜色变白马上捞出。锅里油加热到开始冒烟，再次下入鸡块复炸，炸至金黄色，捞出控油备用。
7、倒入炸好的鸡块，一起炒一炒。炒香之后，然后倒入调好的料汁。