如何煎牛排的做法

1、一般国内的进口牛排都是速冻的,所以需要进行解冻，提前24小时把速冻的牛排移放到冰箱的保鲜格,让其自然解冻。

3、煎牛排需要底部厚点的平底锅，先凸鹣沮北把锅放到火炉上，撒上橄榄油(橄榄油也可以在下锅之前涂在牛排两边)直到锅里的油给烧得有点冒烟，放入牛排，煎至两边金黄（根据珑厥抑渴牛排的厚度及个人的对于牛排的生熟度）一般每边各煎1分钟，之后从锅里拿出，放到盘子里。

5、再次把煎好的牛排放到盘子里静置大概5-8分钟（这个是收血水的过程）。