西餐摆台技巧

1、首先要掌握的是最基本的要领，在放刀叉的时候，一定要注意是左边放叉子，右边放刀。刀头应该朝向盘子，而不是对着用餐的人。

2、再就是摆放枱面的物品。在西餐餐桌上都会摆放一瓶花瓶，里面插上一些鲜花，但花瓶一定要摆放在桌子中央，同时要在花瓶前面摆放胡椒和盐等调料即可。

3、其次就是摆上面包盘子和奶酪盘子。这个盘子要对齐中间就行，奶酪盘子就放在面包盘的旁边就行。

4、再就是摆放高脚杯。高脚杯需要摆放在面包盘的旁边，但也要放在水杯的右下边就可以了。

5、然后就是摆放展示盘，把餐巾放在展示盘中央，这样也能更好的让顾客发现餐巾。同时也表示着欢迎客户享用美味的西餐。

6、以上就是小编所介绍的如何摆放西餐。西餐的摆放技巧需要自己慢慢研究，可以多去西餐厅观察下，这样也会收获很多的。