紫薯八宝汤圆

2025-05-11 22:53:04

1、糯米粉少许小火炒至微黄后备用(和馅用的,用量根据馅料多少适当调整)

紫薯八宝汤圆

3、黑芝麻、花生、核桃、松子等干果分别烤熟或炒熟。黑芝麻碾碎,其他干果切碎混合。

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4、再加入葡萄干碎,食用油、白糖、蜂蜜和炒 熟的糯米粉,混合均匀。

紫薯八宝汤圆

6、做好后放冰箱冷冻备用

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8、把刚刚揉好的面团,取1/5放进蒸锅里去蒸10分钟,蒸出一个熟面团。

紫薯八宝汤圆

10、揉好后的面团光滑细腻的,盖上保鲜膜静置30分钟。

紫薯八宝汤圆

12、包入馅料,慢慢的收口,然后在掌心揉几圈,揉圆揉细腻。

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14、煮汤圆:汤圆包好后,放进烧开水的锅里煮。在煮的过程中用汤勺的背面慢慢的推动汤圆。待汤圆漂浮在上面时,关火焖两分钟就可以出锅啦!

紫薯八宝汤圆
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