《白斩鸡》的做法
1、将鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去。
2、然后将鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。
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1、将鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去。
2、然后将鸡放入热水中浸30分钟，注意用小火，保证锅里的水不会沸腾，利用水的热度把鸡浸透、泡熟，这样鸡肉会比较嫩。