肉末豆腐蒸蛋
1、嫩豆腐切块码入碗底
2、鸡蛋加1小勺盐打散
3、加入等量的清水搅拌均匀过滤到豆腐中
4、保鲜膜扎小眼上已经烧开的沸水锅中蒸20分钟左右
5、肉沫中加适量姜末锅中适量底油烧热下入肉沫煸炒至发白
6、加1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1小勺白糖，半小勺十三香翻炒均匀
7、把肉沫铺到蒸好的豆腐鸡蛋上淋1勺香油
8、出锅撒葱花搅拌搅拌就可以吃啦
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