酱骨头怎么做

香嫩软糯，入口即化，不油不腻说的就是这个酱骨头了😂好吃到停不下来，手指都要舔干净那种！

2、泡好的骨头洗干净，锅里放没过骨头量的清水，给骨头汆一道水

4、捞出

6、黄豆酱和郫县豆瓣酱，黄豆酱5勺，郫县豆瓣酱一勺，舀出来备用着。酱的牌子随便都可以

8、糖化了，不用等糖冒泡哈，全部化了就把姜和葱丢下去，翻俩下。防止把糖炒过了，会发苦的

10、料炒香过后，加清水，然后开大火，然后加这样的勺子料酒一勺，生抽一勺，老抽半勺，搅几下让酱汁更均匀

12、大火煮沸，转中小火煮起来

14、大概一个半小时到俩小时，骨头就酱好了，锅里剩一些汁，蘸着汁吃更好吃，用来拌饭或下面条都超级好吃