黄焖鸡怎么做

1、先将鸡腿洗干净，然后切成小块。把鸡腿焯水，加入料酒、姜、生蚝腌制。

2、把青椒洗干净，然后用菜刀切成小块放入盘中备用。

3、接着，把香菇的根部切掉，然后洗干净后，碗中倒入清水浸泡。

4、把土豆去皮，用水洗干净，接着用菜刀切成滚刀状泡水里备用。

5、接着，把葱、姜都切成片状放入盘中备用。

6、油热后，加入葱、姜鸡块翻炒，再加入老抽、生蚝、香菇、土豆和水烧直水开后换成小火，盖上锅盖。

7、小火烧30分钟后，打开锅盖，往里加入青椒，盖上盖子再炖五分钟后即可。