怎么蒸鱼更好吃

1、首先，将鲜武昌鱼去鳞洗净， 在鱼身上切几刀，以便于入味，在缝隙内加入姜片，然后在鱼身上抹上精盐与少许味精

2、然后，将鱼放入锅中，大火蒸8分左右，蒸熟后放入盘中备用。

3、在炒锅中放油，待油烧热后将切好的葱丝均匀的撒在蒸熟的鱼身中，在鱼肉中淋上蒸鱼豉油。

4、最后，在将刚刚烧好的油均匀的洒在鱼身上即可，这样鱼的鲜香就与葱花的香味相得益彰，融为一体了。

5、清蒸武昌鱼虽然做法简单，但是，味道鲜美可口，鱼肉细腻，最大限度还原了鱼肉原本的鲜香。