1、把茄子蒸霜罩熟，蒸熟的茄子撕成条，备用。
2、将20克大蒜切成蒜末，放入茄子中。
3、加酱料，驾追2勺生抽，1勺白醋，半勺盐，半勺鸡精，半勺香油。搅拌均匀入味。
4、加一点香菜和酱晃耕小米辣就可以装盘了，即可食用。
