洋葱牛肉饺子馅的做法

牛肉和圆葱的搭配也是相当的好吃！分享一下做法，这样做出来的水饺汁多味美，好吃得停不下来！

食材

牛肉 适量

洋葱 适量

姜 适量

花椒 适量

老抽 适量

生抽 适量

盐 适量

香油 适量

花生油 适量

鲜嫩多汁的牛肉洋葱水饺（内含尽量少流泪的洋葱切法）的做法

1、花椒先用温水泡上

2、和好面团待用

3、牛肉剁成肉馅，选用带一点肥肉的会更好吃些

4、肉馅中加入老抽、生抽、姜末、香油和少许盐拌匀，分次加入花椒水，每次花椒水全被吸收掉再加下一次，直到感觉肉馅变的粘稠有劲即可，加入盐的目的是为了让牛肉提前入盐味，这样做出来的水饺会更香

5、这样切更省时省力。首先把一个洋葱切成两半，然后切成如图所示的样子，注意底部不要切断

6、上一步完成后，把洋葱放倒，再这样切，如此就可以得到洋葱碎了

7、看，切出来的洋葱碎还是很小很均匀的

8、拌入提前腌制好的牛肉馅中，加入花生油（如果家里有炸东西剩下的油会更好味道更香）和盐调味，开始包就好了

9、鲜嫩多汁的牛肉洋葱水饺就做好了，按照方法也可以做出这么好吃的水饺，快试试吧！