不一样的味觉体验：奶油巧克力小蛋糕

3、面粉过筛后备用

4、黄油和巧克力隔温水融化（水温不要过高，大概五十度）

5、蛋液打散（最好是室温温度），倒入融化的巧克力中

6、搅拌均匀

7、加入白糖，再搅拌均匀

奶油酱的做法

1、蛋黄两个，加入白糖放入容器中

2、用打蛋器将蛋黄打发至白（注意观察蛋黄的颜色对比）

3、倒入过筛后的低粉

4、搅拌均匀

9、再重新回到炉上，小火煮至润滑（注意面糊滴落的状态）

10、隔冰水放凉至三十度（这个就是卡士达酱，放冰箱冷藏即可。不过因为我们要加入打发的奶油，所以冷却到三十度就可以了）

11、黄油软化后打发

12、再加入卡士达酱，搅拌均匀即可。