当归卤鸡腿的做法

1、鸡腿化冻洗净。

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3、姜，当归，八角洗净。

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5、老卤拿出来化冻。

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7、锅里烧开水，把鸡腿放进去焯去血丝。

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9、捞出洗净备用。

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11、锅里放入姜片，倒入老卤。

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13、接着把鸡腿放进去，用筷子在鸡腿上扎几下。

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15、放入姜八角当归。

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17、放入适量的盐。

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19、放入一瓶盖的料酒。

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21、放入一勺老抽搅拌均匀。

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23、大火烧开，小火煮至收汁即可。

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1、老卤就是以前卤过其它东西的水，那些卤水不要倒掉，过滤去杂质，放在冰箱里冰冻。