如何制作戚风

1、先来一张视觉效果图，这是我做的八寸的黑斑马🦓戚风和垂捋勤揿抹茶斑马戚风，切开后视觉冲击力还是蛮强的，好看好吃☺️

2、准备两个干净无水的盆，然后把蛋黄蛋清分离。

3、先做蛋黄部分，蛋黄里面一次加入油、牛奶、过筛的低筋粉，搅拌至无颗粒，放着备用。

4、把打发好的蛋清分三次放搅拌好的蛋黄部分，用橡皮刀由底部向上翻拌均匀。

5、准备好干净无水的戚风膜具和两把干净的汤勺，先一勺白色的蛋糕糊放进膜具里稍抹平在一勺竹炭蛋糕糊放进白色蛋糕上面，就这样依次均匀的把蛋糕糊都放入到膜具里。

6、这是烤好后脱模的，火候颜色我都超喜欢，就是戚风底部误入了一条黑色的小尾巴，要不就更完美了☺️