奶油酱意大利面

1、火腿肉和培根肉分别切丝（图1）、意大利面按说明书煮熟过凉水（图2）备用。

2、锅中倒入少量橄榄油烧热（图3），下入蒜泥略炒几下后，分别加入火腿丝、培根丝

煸炒（图4、5）。

3、加入鲜奶油中火煮至略微厚稠（图6、7），下入备用的意大利面翻炒至热（图8）。

4、加入2个蛋黄迅速翻炒至蛋黄凝结（图9、10）后用盐调下味，加入适量意式香料（没

有或不喜欢可省，其实个人觉得如果就撒点黑胡椒粉的话一定也不错）拌匀。

5、用夹子夹起意面扭转几下后堆放在盘中（图11），最后可按自己喜欢撒些帕玛森乳酪

粉食用（图12）。

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