香辣石屏小豆腐
1、小豆腐洗净， 用吸油纸吸去表面的水分。过油炸至表面微微金黄。
2、青椒，黄椒用手掰小块备用。
3、香菜改刀切小。
4、锅留底油，八角，姜片炒香，放入辣酱。
5、辣酱翻炒均匀，倒入炸好的小豆腐翻炒。
6、倒入少许水炖煮一分钟。
7、青椒，黄椒倒入锅中翻炒均匀。
8、炒至青椒，黄椒断生。放入各种调料，翻炒均匀。
9、关火，放入香菜。
10、一道美味的香辣石屏小豆腐就做好了
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