吃鲜食海参有什么好处

1、现代药理研究表明，海参具有多种活性成分，具有补气血、调节免疫力、抗氧化等多种药理作用。海参，从古至今，一直都被国人视为滋补上品。早在600多年前，古人就发现了海参固本培垌桠咛虞元、补肾益精的神奇功效。现代医学则进一步证明，海参具有宝贵的营养和滋补价值。海参作为一种营养价值很高的海产品，一直深受消费者的喜爱，更是营养保健品行业热衷的优质原材料。但海参体内的自溶酶使海参具有自溶的特性，上岸容易自我溶解，需要立即加工进行保存。传统的工艺是海参上岸后立即进行蒸煮，晾干后制成干海参或即食海参。海参遇高温或反复水煮，营养会遭到很大程度的破坏和流失，这给行业造成了极大的困扰。如何才能有效锁住鲜活海参中的营养价值，并能满足长线销售、延期食用的需要，这是行业亟待解决的问题。

3、即食海参解决了消费者泡发的问题，开袋即食，但因依然要经过反复水煮发制，而且储存时间长，海参的营养同样大部分遭遇流失，无法满足人们对海参滋补的基本滋补需求。鲜食海参，采用70度低温熟化工艺确保海参营养不被破坏和流失，0添加原料只有鲜活海参，冷鲜配送是更营养更新鲜的海参品类。上品堂联合中国工程院院士团队研发的海参“70度低温熟化工艺”，获“国家科学技术进步奖”，仅用1道工序，完成海参加工流程， 完美锁住鲜活海参90%以上营养，是传统干海参与即食海参营养的3倍以上。

4、适用于产妇、亚健康人群、术后人群、儿童、老人，开封即食，开封后请于24小时内食用完；存储需存于冰箱冷藏；开袋直接食用或可依据个人口味者配汤配菜食用；鲜食海参性温补，适宜周期或长期食用。