土豆丝卷饼的做法

1、食材在这，分别有土豆，胡萝卜，生菜，香菜，洋葱，辣椒，火腿肠，大家随意搭配自己喜欢的吧。

2、面粉150克

3、鸡蛋一个

4、放点13香，适量盐，适量葱花

5、大概150毫升水，慢慢搅拌均匀，无颗粒，水慢慢加，搅拌到流水状，稀一点，筷子拉起来是线条状就可以了，静待15分钟。

6、土豆切丝，过清水冲洗几遍，洗掉上面的淀粉口感好

7、捞起土豆丝沥干，胡萝卜切丝

8、洋葱，红辣椒切丝

9、锅热后，少许油，放入姜蒜末爆香，然后放入土豆丝

10、翻炒差不多，放入辣椒，洋葱

11、放入少许蚝油，适量盐，糖

12、翻炒均匀出锅，就跟平时炒土豆丝一样，只是不能加水呀，要不然不好卷饼。

13、锅热，放少量油，把锅转一圈，都粘油，然后把锅里多余的油倒出来。调小火。

14、放勺面粉，快速转锅摊开饼

15、看到饼颜色都变透明就好啦，煎太久口感不好。

16、在饼上铺生菜，放入土豆丝，火腿，香菜等，随自己喜欢。

17、成品图

18、成品图