家常杏子果酱

1、新鲜杏子清洗干净。

2、晾干水分。

3、杏子对半切开，轻轻掰开就可以将杏核取出。

4、杏肉放入干净无水容器。

5、均匀撒入白糖。

6、稍微搅拌下，放入冰箱冷藏腌渍，使果肉充分糖腌渍。

7、放置2小时，杏会慢慢渗出果汁。

8、不粘锅中倒入腌渍好的杏肉和果汁，小火熬煮约40分钟，不停搅拌防止糊底，熬至粘稠。

9、用开水煮过的小罐子装果酱，分装几瓶，不容易坏。