泡酸萝卜的做法

2025-05-09 11:25:55

1、白萝卜洗净去皮(不去皮更脆),切成小条。

泡酸萝卜的做法

2、放入容器,加入1茶匙盐。

泡酸萝卜的做法

3、充分拌匀。

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4、用重石或比较有重力的物体,压制,腌制30分钟左右。

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5、倒出多余水分,并用凉开水冲洗一遍。这样是为了去除萝卜的苦涩味。

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6、小米辣切丁,蒜切片。

泡酸萝卜的做法

7、放入容器中。

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8、加入盐、白糖、白醋。

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9、拌匀后再压入重石,盖上盖子放入冰箱腌制一晚。

泡酸萝卜的做法

10、第二天取出即可食用。

泡酸萝卜的做法
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