夏日解暑神器西瓜之炒西瓜皮

夏日骈禄笫杳解暑神器西瓜之炒西瓜皮

西瓜没人会陌生，但吃西瓜皮相信大家还是不那么容易接受。

曾记得那年里，电视里有播湖南长沙一群爷们在假装夏日闲吃西瓜后无事欲扔瓜皮了事，一娘炮阻止，接着主持人上，说西瓜皮可以做菜的等等妙用，我也就不多述，请往下看。

其实我的这个想法是记起这帮爷们才想开的，六一没吃啥，哥自已炒个西瓜皮。

如果有看“舌尖2”的就应该有印象，一个老太用西瓜皮做酱，外孙们吃得直笑。

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消灭一个黑美人后，早叮嘱老婆把瓜皮不要扔垃圾娄里，我存起来放冰箱了，呵。

到了晚上，削皮。

削了整整一个西瓜的皮，贪多。

好了，上砧板，去瓤。

咱刀功不是吹的。

切片的时候忘记拍照了，切出来薄如蝉翼。

这里有个事要说一下，当时忘记了一个步骤，吃的时候才后悔莫及。就是我们虽然用刮子削了皮，但是削得还不够，要厚些削，削到留下的是嫩皮才合适。吃的时候才知道还是吃树根一样的赶脚，是多么的苦逼，只剩下一些西瓜的香味在嘴巴里与那苦味做斗争。

旺火开动，电磁炉依然给力。

没有辣椒，没有小葱，没有其它佐料，简单到一贫如洗，呵，就这样出锅。头一回吃上这西瓜皮炒肉，还是欠经验啊，调味倒是不麻烦，就是那硬皮没去是遗憾。

还有不要贪多，有3块皮估计就勉同一盘了，这样子好炒些，不然一整个在锅里也不好翻动。

送给夏日里的吃货们。