1、把菠菜洗净，放到加了盐的沸水里焯一下，过冷水，控干。按照喜欢的口味，调好
3、鸡蛋2个，加盐打散，摊成薄薄的蛋皮2张。
5、每块切小的蛋皮上，放一勺菠菜
7、分别用韭菜捆绑好扎口（韭菜用热水烫一下）后装盘即可食用。
