萝卜丝扣肉怎么做

1、准备好肉

2、清洗干净

3、冷水下锅煮，水开捞去浮沫。再煮约半个小时

4、捞出来，冲洗干净。牙签扎皮子，抹酱油

5、倒一点油盖起盖子炸肉皮，到金黄

6、晾会切片，片薄点。 用炸过的油直接把榨菜丝萝卜丝洋葱丝倒入锅里，炒个半熟

7、把肉片放入提前调好的酱汁(红糖酱油豆瓣酱酱料包）里

8、把肉片码碗里

9、把清炒的榨菜萝卜丝洋葱丝，盖在肉上

10、用保鲜膜或者食品级塑料袋把碗包起来，以防过多冷凝水进入碗里

11、水开蒸中小火蒸一个半小时或者两个小时。中途注意加水，以防锅水烧干

12、最后出锅开吃，味道超级好