皇家烤官铁板鱿鱼做法

1、1.鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。2.沥干水分，切成细丝待用。3.鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

2、4.抓匀腌制10分钟。5.洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。6.取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

3、7.鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味8.再调入适量辣椒酱翻炒均匀。9.撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。10.关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。