抹茶奶酥小餐包怎么做

1、高筋面粉、鸡蛋、白糖、食盐、酵母、牛奶和15g黄油混合，揉匀。

2、揉成光滑的面团，松弛10分钟。

3、40g黄油软化，加入糖粉，搅拌均匀。

4、加入蛋液、奶粉和抹茶粉，揉匀。

5、取出面团，排气，分成12份，揉圆，盖上保鲜膜，静置20分钟。

6、压扁，放上抹茶奶酥馅，收口，揉圆。

7、放入模具中，发酵至2倍大。

8、撒上面粉，割出花纹。

9、放入烤箱中，175度，烤20分钟。

10、取出，放凉，脱模。