红烧狮子头的做法

1、维达的超韧纸巾吸水性很棒，台面上有水拿张纸巾擦擦很快就吸干咯

3、荸荠末和肉末混合搅拌均匀

5、加入料酒、盐、糖、生抽、淀粉充分搅拌均匀

7、把搅拌好的肉馅搓成大肉圆

9、把肉圆滚上一层蛋粉糊，然后放在油锅中挨个炸成表面金黄、较硬身厚捞出沥干油

11、把肉圆放进碗中，铺上葱段和姜片，再放进去一个八角。小碗中加小半碗水，加入3勺生抽一勺盐一撮糖调成汁

13、蒸好的肉圆摆入盘中，烫些青菜做装饰

15、浇上汤汁很诱人对不对~