家庭自制芝麻酱

1、首先准备芝麻，用白芝麻或黑芝麻都去，把芝麻直接放入平底锅中，小火干燥炒，炒芝麻熟，过程中需要不停翻炒。

3、关火，在室温下自然冷却，煮芝麻，将玉米油成熟，加入食盐和砂糖，一起放入破壁机中，接通电源，启动调味汁段，边搅拌边用铁锹把芝麻压低。

5、最后制作的芝麻酱可以流动，特别是纤细光滑，把它挖出，放入玻璃罐，密封保存，拿着吃。