超美味的豆沙咸黄肉松青团,每一口都是满满的幸福!

2025-12-21 05:19:46

1、将糯米粉、细砂糖、水和匀,另开一碗,将沸水冲入澄粉用筷子搅拌均匀,然后把两种面团揉匀

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2、把劫销面团压扁在一个浅碟中,大火上汽后蒸十分钟。碟子一定要事先抹油,清洁起来完全无压力。

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3、菠菜叶沸水煮一分钟后将叶子捞出,用料理机打到非常细腻,用滤网滤出菜汁,留菠菜泥备用

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4、蒸熟的面团加入食用油和菠菜泥,揉至颜色均匀,如果手揉的话,一定要戴上一次性手套涂油哦

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5、和好的面团表面涂油用保鲜膜包好放凉备用,我是徒手把面团从搅拌缸里掏出来的,所以就这副样子勒…

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6、面团放凉的同时准备馅料。咸蛋黄、肉松和沙拉酱拌匀,喜欢更湿的口感可以多加些沙拉酱

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7、用豆沙把肉松裹上,我没有统一称重,毕竟面皮更难称,很难统一重量,自己看着合适就好。

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8、戴上一次性手套,抹油,面团很好操宿往作,完全不粘,做好的青团表面抹油,用保鲜膜包好,方便食用,也防止干燥

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9、这个配方我做了16个青团,个婶侵财头比较大,吃起来相当满足。

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