糍粑干桂鱼的做法

1、用料酒，葱料，生姜，一小勺盐腌渍过一晚上的桂鱼。

3、锅内烧热油后放鱼煎，这样的鱼是不会粘锅的。

5、鱼煎至两面金黄时放配料。

7、放平齐鱼身的水，开着锅盖煮鱼，桂鱼比较腥，丢了两小颗冰糖。

9、一边煮过十分钟后将鱼翻连边，汁煮得红亮时放青椒。

11、QQ的桂鱼肉，吃进嘴里就会发现那种一夹一就散的蒜瓣肉压根就不存在了。