爆浆蛋糕做法

1、1个茶包撕开，粉末用热水泡开，混合均匀后放凉

3、蛋黄中放入橄榄油&放凉的茶，混合均匀

5、蛋白滴几滴柠檬汁/白醋，分次加入白砂糖后，打发至湿性发泡，提起为直角

7、搅拌好的面糊倒入模具中，轻轻震两下消除大气泡，170°烤30分钟后拿出，倒扣放凉

9、烤的时候可以煮珍珠了。按照珍珠说明煮就可以，我买的是展艺的珍珠，珍珠：水要1:6，先放水，煮沸后放珍珠，搅拌至浮起后，中火焖煮30分钟，再关火焖15分钟

11、开始组装：蛋糕脱模，放到凉透，用小刀挖一个深度大概蛋糕一半，直径也鲍冢侔哒差不多一半的洞，挖出来的部分可以吃掉。挤入奶油填满洞后，挤奶油至边缘滴落。放上黑糖珍珠。就做好啦