红薯叶酸菜的腌制方法

1、首先到市场上挑选芥菜，建议购买长得比较久时间的芥菜，比较（熟），这样的菜腌制不容易腐烂掉，买叶子少点的芥菜，买好大容器的玻璃瓶，如下图：

2、腌制酸菜，最好买粗盐，平常吃的细艳不是很适合腌制，到食品杂物店就有得卖了，如下图：

4、拿一个大的筛，把晾干的芥菜和粗盐一起搓，搓到菜好像被搓样，变成深绿色即可，如下图：

6、喜欢吃辣的人，还可以在玻璃瓶内加入红辣椒呢。芥菜腌制一个星鲋逐噗瘀期左右，就可以拿出来炒五花肉了，这个时候是最美味的时候。红薯叶的腌制方法与酸菜的腌制方法一直，所以按照以上的步骤来做就好了，祝你们成功了。